Sergio Leite de Andrade* Nos últimos 30 anos, os vinhos brasileiros têm avançado e alcançado patamares de reconhecimento em nível…
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Mercado Gastronômico Sérgio Augusto Carvalho O site americano TasteAtlas divulgou, em dezembro, a suas listas de melhores e piores da…
Vinho, Gente, Coisas e Adjacências Inimá Souza* Apenas como exceção à regra, que impõe: brancos com pescados e frutos do…
Inimá Souza* Sim, champanhe é espumante. Ou além, é a emblemática cara do espumante. Refinado, elegante, encantador e nobre –…
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As próximas seleções serão apresentadas em março de 2024 A Michelin anuncia que o Guia MICHELIN está de volta ao…