Vinho, Gente, Coisas e Adjacências
Inimá Souza*
Ainda recorrente ouvir que a Zinfandel é uma uva californiana. É certo que ela fez história na California, aonde chegou, segundo os relatos, por volta de 1949, trazida da região de Boston, com o nome de Zenfendel, e, também de Zinfindal. A sua entrada nos Estados Unidos teria ocorrido em 1829.
Considerada de alto rendimento, foi, durante muito tempo, cultivada como uva de mesa pelos vitivinicultores norte-americanos; tendo feito muito sucesso, especialmente no período da Lei Seca. É, hoje, consagrada como uva ícone da California, e a terceira mais cultivada naquele estado, só perdendo para a Cabernet Sauvignon e a Merlot.
A Primitivo é cultivada predominantemente na Puglia, região no sul da Itália, de onde vem o Primitivo di Manduria – vinho de corpo vigoroso e boa sedosidade. E as características dos vinhos da Primitivo idênticas às dos Zinfandel levaram pesquisadores a estabelecer que ambas têm o mesmo berço, são clones da uva croata, de nome impronunciável, Crljenak Kastelanski.
Segundo os informes existentes, a Crljenak, trazida da Croacia, no século XIII, recebeu, na Puglia, o nome de Primativo, do latim Primativus – por causa do seu amadurecimento precoce. E a irregularidade da maturação das uvas, com elevada concentração, dá ao vinho Primitivo, alto teor alcoólico, estrutura e taninos macios. O mesmo pode ser apreciado no Zinfandel.
Para não errar: o melhor Zinfandel é considerado aquele cultivado em Sonoma, Napa Valley e Paso Robles; e dos arredores de Manduria saem os destacados Primitivos.
Duas rainhas?
Há os que consideram a Riesling a rainha das uvas brancas. Não apenas pelos seus vinhos alemães e austríacos, de frescor intenso, acidez elevada, aromas vegetais, florais e mineralidade insuperável. Ou por seus vinhos das demais regiões vinícolas pelo mundo: mais secos, com fruta mais madura (pêssego, nectarina, cítricos), e sempre elegantes.
Para a maioria, certamente, é, ainda, a Chardonnay, a imbatível rainha. Presente em todas as regiões vitivinícolas mundo afora, é sinônimo de vinho branco; e, é dela os brancos mais caros do mundo. Ademais, apresenta-se em versões com madeira e sem madeira.
Textura untuosa, frutas maduras e sabor amanteigado, é o típico Chardonnay com passagem por madeira; e o outro, sem madeira, exibe frutas e boa acidez. A escolha é sua.
Brancos, sim
Com os termômetros transitando acima dos 27°, por que não um vinho branco? Bastantes subestimados, ignorados, são, sim, vinhos muito ecléticos. Além do seu apreciado frescor – muito apropriado para estas temperaturas -, harmoniza maravilhosamente com um ilimitado número de comidas.
Tim, tim.
MERCADOCOMUM estará circulando em dezembro com uma edição especial impressa e outra eletrônica trazendo matérias sobre os premiados, as empresas/instituições e personalidades, destacando a relevância da premiação para a economia e o desenvolvimento de Minas Gerais. Cabe ainda ressaltar a importância da realização desse evento, que reúne expressiva parcela formadora do PIB mineiro e obtém ampla repercussão da mídia em geral. Nesta edição especial constará o descritivo do XXVII Ranking de Empresas Mineiras, listando-se as “500 Maiores Empresas de Minas – 2023” – em ordem alfabética, por setor econômico, receita operacional líquida, resultado, patrimônio líquido e ativos totais.
MercadoComum, ora em seu 30º ano de circulação e em sua 324ª edição é enviado, mensalmente, a um público constituído por 118 mil pessoas formadoras de opinião em todo o país, diretamente via email e Linkedin, Whatsapp/Telegram, além de disponibilizar, para acesso, o seu site www.mercadocomum.com, juntamente com as suas edições anteriores.
De acordo com estatísticas do Google Analytics Search a publicação MercadoComum obteve – no período de outubro de 2022 a agosto de 2023 – 9,56 milhões de visualizações – das quais, 1.016.327 ocorreram de 14 de agosto a 10 de setembro/2023.
O XXV Prêmio Minas – Desempenho Empresarial – Melhores e Maiores Empresas – MercadoComum – 2023 conta com o apoio da ACMINAS – Associação Comercial e Empresarial de Minas; ASSEMG – Associação dos Economistas de Minas Gerais; Fórum JK de Desenvolvimento Econômico; IBEF – Instituto Brasileiro de Executivos de Finanças de Minas Gerais e MinasPart- Desenvolvimento Empresarial e Econômico Ltda
O prazo para reserva de espaço para as publicidades na edição especial de MC será até o dia 31 de outubro e, a entrega de materiais, até o dia 16 de novembro.
As empresas agraciadas que participarem desta premiação, através da veiculação de uma página de publicidade na edição especial impressa e eletrônica, bem como no site desta publicação, além de um descritivo institucional sobre as mesmas receberão, também, um diploma impresso em papel especial, um troféu em aço inox e terão direito, adicionalmente, a uma mesa exclusiva de 8 lugares para a solenidade de premiação e jantar de confraternização. Também participarão de um almoço especial que ocorrerá em dezembro, em Lagoa Santa-MG, em homenagem aos agraciados.
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