Rótulos Menin Douro Estates e H.O. Wines se destacam em degustação às cegas de mais de 600 vinhos na feira Vinhos & Sabores, organizada pela revista portuguesa Grandes Escolhas, em…
Gastronomia
Autor: Inimá Souza* Vinho, Gente, Coisas e Adjacências Ainda visto por muitos, com olhar blasé, o vinho rosé ou rosado, tem a “cara” da primavera, pois traz-nos aquele frescor que…
Delfino Golfeto, cachacier da Água Doce Sabores do Brasil, explica curiosidades sobre a bebida No dia 13 de setembro é celebrado o Dia da Cachaça, uma das bebidas que é…
Vinho, Gente, Coisas e Adjacências Autor: Inimá Souza* Recentemente, Belo Horizonte recebeu o evento Vinhos de Portugal, que, já se incorpora ao calendário desse tipo de acontecimentos, na capital mineira,…
Autor: Inimá Souza* Vinho, Gente, Coisas e Adjacências Que o Brasil é parte de um novíssimo universo do vinho, é do conhecimento – ou deveria ser -, de quantos brasileiros chegam…
Com 96 pontos, Isabela Syrah 2023, da Vinícola Maria Maria, é o único nacional a conquistar ouro na premiação em 2025, consolidando uma técnica inovadora e posicionando a viticultura mineira…
Vinho, Gente, Coisas e adjacências Autor: Inimá Souza* Nada de novo na afirmação de que o mapa daquele país ibérico é “banhado” por vinhos licorosos, que, até o ingresso de…
Autor: Sérgio Augusto Carvalho A quem se interessa pelas coisas que envolvem uma cozinha, antes e depois dela, eu quero recomendar a leitura deste livro: “A Comida e a Cozinha…
Foto: Diego Leite Com processos mais cuidadosos e foco na experiência sensorial, o café especial ganha espaço no mercado interno e impulsiona uma nova fase da cafeicultura brasileira O café…
Autor: Inimá Souza* Vinho, Gente, Coisas e Adjacências: Onipresente em variadas celebrações, a tábua de queijos, na maioria das vezes, é acompanhada por um único tipo de vinho; e constantemente,…
