Autor: Inimá Souza* Decantar, sem questão Os vinhos, em geral, devem ser decantados. Isto inclui tanto vinhos novos quanto vinhos velhos; sejam brancos ou tintos. A decantação, ainda que por…
Gastronomia
Como saborear e harmonizar pratos com a bebida A cachaça, também conhecida como marvada, cátia, cajibrina, pinga, mé ou branquinha, é um destilado 100% brasileiro que provêm exclusivamente da cana-de-açúcar,…
Vinho, gente, coisas e adjacências Autor: Inimá Souza* Que o estado brasileiro possui uma insuperável cultura tributarista, todos sabemos. Precisa fazer “caixa”, lá vem tributo; seja um novo ou o…
Autor: Inimá Souza* Vinho, Gente, Coisas e Adjacências Afinal, é a França, país do vinho – e lá está uma miríade deles: brancos suaves, doces, secos, espumantes, tintos dos mais…
Vinho, Gente, Coisas e Adjacências Inimá Souza* Ocupando posição de destaque no cenário vinícola do Hemisfério Sul, o Brasil produz vinhos para todos os gostos e preferências; desde o vinho…
Vinho, Gente, Coisas e Adjacências Inimá Souza* Como é sabido, o Chile é tomado, ou quase, por parreirais. Mercê de sua pouca extensão territorial (cerca de 4.300 km, de norte…
O crescimento no consumo da bebida indica um cenário favorável para a oferta do produto Durante a pandemia, o mercado de vinhos no Brasil registrou um crescimento notável. Segundo…
Sérgio Augusto Carvalho* Se existe uma Copa do Mundo (campeonato mundial) de Bridge, por que não a Copa do Mundo do Queijo? É o que os paulistas estão querendo implantar…
Vinho, Gente, Coisas e Adjacências Inimá Souza* Dia desses, em reunião, na qual estavam presentes alguns apreciadores de vinho, de alto coturno, alguém relata uma pequena história: fora a…
A desmistificação de quatro mitos comuns sobre a bebida No dia 18 de fevereiro, comemora-se o Dia Mundial do Vinho e a Wine celebra a data esclarecendo os principais…
