Rachel Capucio* “Balada” é a exposição da Casa Fiat de Cultura, em cartaz até 30 de janeiro. Vizinhos conversam, corriqueiramente, sobre balas perdidas encontradas no quintal. Os tiros descem do morro e…
Gastronomia
Inimá Souza* Verão, Estação de Vinho Branco Neste torrão pátrio, verão deveria ser sinônimo de vinho branco; ou melhor, sendo o Brasil, majoritariamente, dotado de clima tropical, vinho branco seria,…
É sopa! …mas pode ser Cozido. Sérgio Augusto Carvalho Um dos melhores pratos tradicionais italianos é o Cacciuco Livornese: uma Sopa de frutos do mar Mediterrâneo tradicional do Litoral Toscano.…
Inimá Souza – ([email protected]) A Grande e Onipresente Cabernet Sauvignon “Apreciamos um vinho tanto mais quanto sabemosreconhecer suas qualidades e dizer por que ele é bom.” – Émile Peynaud Na…
No programa, Daniela Filomeno mostra toda a tradição histórica e a culinária mineira. O CNN Viagem e Gastronomia, que foi ao ar no dia 20 de novembro último, às 21h, teve…
Inimá Souza* Recentemente, aqui, mencionei uvas que elaboram os vinhos finos brasileiros, relacionando várias delas, conhecidas e reconhecidas mundo afora. Entre as brancas, a Chardonnay, rainha, primeira e única. Seu…
A ideia é incentivar a formação de novos profissionais cervejeiros no Brasil. São Paulo, 20 de outubro de 2021 – A parceria entre a Academia da Cerveja, iniciativa de conhecimento…
Com o Brasil sendo o 3º maior produtor de cerveja do mundo, o estado mineiro tem aumento de 9,2% no registro de cervejarias. Alguns dizem que a capital dos mineiros…
Sergio Augusto Carvalho Numa conversa de Butiquim, bem antes da Pandemia, a discussão rolou em volta da preferência dos presentes pela melhor carne. Quem propôs o assunto esqueceu de especificar…
Por Sérgio Augusto Carvalho Uma dica pra quem está passando a maior parte do seu tempo em casa e já procura uma coisa diferente pra fazer: se você não sabe…
