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title: "illycaffè inaugura no Brasil a segunda filial da Università del Caffè"
url: https://mercadocomum.com/illycaffe-inaugura-no-brasil-a-segunda-filial-da-universita-del-caffe/
author: Carlos Alberto Teixeira de Oliveira
date: 2022-09-26T12:35:05-03:00
categories: [Gastronomia]
tags: [illycaff e? uma empresa familiar italiana, illycaffè inaugura no Brasil a segunda filial da Università del Caffè, seo muniz, Università del Caffè]
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# illycaffè inaugura no Brasil a segunda filial da Università del Caffè

![illycaffè inaugura no Brasil a segunda filial da Università del Caffè](https://www.mercadocomum.com/wp-content/uploads/2022/09/illycaffe-inaugura-no-Brasil-a-segunda-filial-da-Universita-del-Caffe-300x132.png)illycaffè inaugura no Brasil a segunda filial da Università del Caffè ***A nova sede é dedicada à**** **formação de profissionais da hospitalidade e consumidores. Desde 2000, a Università atua no país com simpósios e cursos direcionados aos produtores de café***

 **A** illycaffè, líder global no segmento de café de alta qualidade, inaugurou no dia 21 de setembro último, em** São Paulo, a segunda filial brasileira da *****Università del Caffè*****,** polo de transmissão de conhecimento que desde 1999 visa promover e difundir a cultura do café de qualidade em todo o mundo. A nova filial oferecerá cursos tanto para profissionais da hospitalidade como para consumidores finais, juntando-se à unidade aberta em 2000, dedicada à formação de cafeicultores, e que, associada ao *Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para “Espresso” *desde 1991, foi a precursora da melhora da qualidade sustentável do café brasileiro.

 Baristas, profissionais da restauração e o público em geral poderão acompanhar cursos que melhor se adequem às suas necessidades e interesses. Envoltos na atmosfera e na rica história da empresa, os participantes poderão aprender sobre o fascinante mundo do café e do blend único illy, da planta à xícara passando pela fase de industrialização, além de entender os processos que envolvem os sentidos na apreciação dos aromas em divertidas experiências sensoriais; aulas práticas ensinarão também as melhores técnicas para a preparação de um “espresso” perfeito, além de muitas outras bebidas à base de café. Cursos de especialização e aperfeiçoamento, dedicados aos profissionais da hospitalidade e oferecidos em um ambiente estruturado com equipamentos para todos os sistemas de preparação do café, assim como treinamentos específicos para clientes e parceiros, visarão garantir o perfeito resultado na xícara ao público de locais que oferecem produtos da marca a seus clientes, asseverando seu sucesso.

 *“Com a inauguração desta segunda sede Brasileira da Università del Caffè queremos fortalecer nossa presença no Brasil também no mundo da hospitalidade, potencializando a preparação dos envolvidos na transformação do produto — explica Moreno Faina, Diretor da Università del Caffè – O Brasil sempre foi estratégico para illy, foi o país que deu origem à Università del Caffè para os produtores, iniciando a expansão de um modelo de treinamento que hoje é replicado em diferentes países do mundo”. *

 Promover o compartilhamento de conhecimento é o principal objetivo da *Università del Caffè*, que até hoje já treinou mais de 320 mil pessoas graças à expertise dos 80 docentes certificados que atuam nas 26 outras sedes da Universidade. Através da abertura da segunda filial do Brasil, a illy continua trazendo para o mundo a cultura do café de qualidade sustentável, apoiando todos os operadores da cadeia de suprimentos em seu caminho de aprendizagem.

 **Università del Caffè**

 PENSA – Avenida Professor Luciano Gualberto, 908 – Cidade Universitária – São Paulo

 **Università del Caffè**

 illycaffè Sud América

 Rua Oscar Freire, 720 – 1º andar – São Paulo

 ![illycaff e uma empresa familiar italiana](https://www.mercadocomum.com/wp-content/uploads/2022/09/illycaff-e-uma-empresa-familiar-italiana-300x174.png)illycaff e uma empresa familiar italiana**A illycaff **é uma empresa familiar italiana, fundada em Trieste em 1933 e empenhada em oferecer o melhor café do mundo. Produz um blend único, 100% Arábica, feito com 9 das melhores seleções de Arábica do mundo, e tem um compromisso constante com a inovação. Com a criação do “Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso” no Brasil em 1991 e do “Ernesto Illy International Coffee Award” em 2017, reiterou o seu compromisso com os produtores de café, aos quais paga um preço premium pela melhor qualidade. Desde 2013, a empresa, que está presente em 140 países de todo o mundo, tem figurado regularmente na lista das Empresas Mais Éticas do Mundo. Depois de adotar o estatuto de Società Benefit em 2019, em 2021 a illy tornou-se a primeira empresa de café italiana a obter a certificação internacional B Corp, em reconhecimento ao seu compromisso de respeitar os mais elevados padrões de desempenho ambiental e social. Em 2021, a empresa empregava 1305 pessoas e registrou receitas consolidadas de cerca de € 500 milhões. Em 2021, a Rhône Capital tornou-se acionista minoritária da illycaffè para ajudar a empresa no seu crescimento internacional.

 

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