Teremos passaporte Sergio Augusto Carvalho A Itália instituiu há algumas semanas um protocolo para regulamentar o funcionamento de bares, pizzarias e restaurantes em todo o país. Foi criado o Green…
Mercado Gastronômico
Emater-MG divulga lista dos vencedores dos concursos estaduais do café e do queijo Minas Artesanal de 2020 Um queijo Minas Artesanal da região da Canastra e um café da região…
Por Sérgio Augusto Carvalho Uma dica pra quem está passando a maior parte do seu tempo em casa e já procura uma coisa diferente pra fazer: se você não sabe…
*Por Sérgio Augusto Carvalho Mais de 30 dias se passaram desde a morte de Memmo Biadi, proprietário e Chef do Restaurante Dona Derna, e até hoje não encontrei um meio…
É difícil imaginar como será a vida de bares e restaurantes depois desta trágica pandemia. Já ouvi muitas opiniões – eu mesmo tinha a minha -, mas nenhuma me…
Já estão confirmados os nomes dos chefs que participam do 1º Festival Gastronômico de Paraty, que será realizado entre 24 e 27 de outubro. São mais de 20 profissionais que…
A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais / Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT) está desenvolvendo pesquisas para enriquecer o requeijão com ingredientes que contribuem para a saúde…
De experiências sensoriais, que passam pela textura e cheirinho dos cookies, ao posicionamento pet friendly, a rede de cookieshop está se tornando referência em seu segmento de atuação. Com 2 anos…
Tecnologia da Kerry oferece soluções de alto desempenho e custo efetivo, entregando a percepção de dulçor esperada pelos consumidores Uma das consequências da alimentação com excesso de açúcar é a…
Os azeites de oliva extravirgem produzidos na Região da Serra da Mantiqueira, entre os estados de Minas Gerais, São Paulo e Rio de Janeiro, têm se destacado em premiações internacionais…
