Autor: Inimá Souza* Verde é o nome do vinho – e não pela sua cor -, que não é verde,…
Navegando em: Gastronomia
Autor: Inimá Souza* Vinho, Gente, Coisas e Adjacências Esse peixe salgado e apreciado, tradicionalmente é a estrela na mesa, aqui…
Autor: Sérgio Augusto Carvalho A recente divulgação de pesquisas feitas pelo site americano Taste Atlas, tem provocado polêmicas sobre a…
Autor: Inimá Souza* …
Sebrae Minas teve papel importânte na conquista, devido ao trabalho de construção de uma estratégia fundamentada na identidade de cada…
O Queijo Minas Artesanal alcançou um marco histórico ao ser reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco. O…
Mercado Gastronômico Autor: Sergio Augusto Carvalho Dos 12 meses do ano, dezembro é o que tem o dia a dia…
Autor: Inimá Souza …
Autor: Inimá Souza* Decantar, sem questão Os vinhos, em geral, devem ser decantados. Isto inclui tanto vinhos novos quanto vinhos…
Como saborear e harmonizar pratos com a bebida A cachaça, também conhecida como marvada, cátia, cajibrina, pinga, mé ou branquinha,…