Autor: Inimá Souza* Vinho, Gente, Coisas e Adjacências Ainda visto por muitos, com olhar blasé, o vinho rosé ou rosado, tem a “cara” da primavera, pois traz-nos aquele frescor que…
Inimá Souza
Vinho, Gente, Coisas e Adjacências Autor: Inimá Souza* Recentemente, Belo Horizonte recebeu o evento Vinhos de Portugal, que, já se incorpora ao calendário desse tipo de acontecimentos, na capital mineira,…
Autor: Inimá Souza* Vinho, Gente, Coisas e Adjacências Que o Brasil é parte de um novíssimo universo do vinho, é do conhecimento – ou deveria ser -, de quantos brasileiros chegam…
Vinho, Gente, Coisas e adjacências Autor: Inimá Souza* Nada de novo na afirmação de que o mapa daquele país ibérico é “banhado” por vinhos licorosos, que, até o ingresso de…
Autor: Inimá Souza* Vinho, Gente, Coisas e Adjacências: Onipresente em variadas celebrações, a tábua de queijos, na maioria das vezes, é acompanhada por um único tipo de vinho; e constantemente,…
Autor: Inimá Souza* Verde é o nome do vinho – e não pela sua cor -, que não é verde, mas, por ser um vinho que deve ser bebido jovem,…
Autor: Inimá Souza* Vinho, Gente, Coisas e Adjacências Esse peixe salgado e apreciado, tradicionalmente é a estrela na mesa, aqui no Brasil, durante os dias da Semana Santa. E, certamente,…
Autor: Inimá Souza* …
Autor: Inimá Souza …
Autor: Inimá Souza* Decantar, sem questão Os vinhos, em geral, devem ser decantados. Isto inclui tanto vinhos novos quanto vinhos velhos; sejam brancos ou tintos. A decantação, ainda que por…
