Autor: Sergio Augusto Carvalho Está circulando no Congresso Nacional um Projeto de Lei muito polêmico: muda a categoria dos cogumelos produzidos no Brasil para excluir o produto da lista de…
Sergio Augusto Carvalho
Autor: Sérgio Augusto Carvalho Alfredo FC viveu alguns anos da sua juventude em Nova Iorque. Anos 60. Gostava de comer bem, tinha bom gosto (pra tudo) e fez amizade principalmente…
Sergio Augusto Carvalho O Mundial do Queijo do Brasil realizado mês passado em São Paulo não gerou a grande repercussão esperada, mas solidificou a situação do Brasil diante do mercado…
Sérgio Augusto Carvalho* Se existe uma Copa do Mundo (campeonato mundial) de Bridge, por que não a Copa do Mundo do Queijo? É o que os paulistas estão querendo implantar…
MERCADO GASTRONÔMICO Sérgio Augusto Carvalho Um costume antigo que anda em desuso hoje em dia é o tal do “banquete”. Era um evento promovido para festejar alguma data ou personalidade…
Sérgio Augusto Carvalho De férias na Itália, o casal paulista incluiu no seu roteiro uma passagem pelo Piemonte, Região de Culinária farta e deliciosa, com um objetivo principal: comer um…
Sérgio Augusto Carvalho Quem tem mais de 60 anos, como eu, e cresceu à frente de comidas comprovadamente saborosas, simples e fáceis de encontrar, como eu, enfrenta hoje uma grande…
Sérgio Augusto Carvalho Um site de cozinha da Itália fez um levantamento para descobrir qual o prato mais pesquisado na Internet pelos italianos durante 2022. O vencedor, muito…
Sérgio Augusto Carvalho França e Itália são os dois países onde a gastronomia acompanhou passo a passo o desenvolvimento cultural do seu povo. Cada Região fez a sua própria história.…
Sérgio Augusto Carvalho Muito festejada em São Paulo a Sétima Colocação do Restaurante A Casa do Porco entre os 50 Melhores do Mundo em 2022 (World’s Best Restaurantes). Há 20…
