Por: Wilson Renato Pereira
Wäls Dubbel – A cerveja medalha de ouro é uma Belgian-Style Dubbel, com dois tipos de malte, de aparência castanha escura, com espuma densa e duradoura. O aroma é de frutas secas com notas de especiarias e maltes especiais, enquanto o paladar traz persistência do torrado, levemente picante e bastante seco. A bebida é refermentada na garrafa, tem 7,5% de álcool e 26 IBU (Unidade Internacional de Amargor).
Wäls Quadruppel – Segunda colocada na categoria Other Belgian-Style Quadruppel Ale, é feita com quatro tipos de malte, nobre cepa de levedura, lúpulos especiais e diferentes especiarias. Sua aparência é marrom rubi, o amargor é equilibrado e a espuma, aveludada. O aroma é intenso e o sabor é de malte, chocolate toffee, mel e frutas secas. Outra peculiaridade da bebida é que ela é maturada em carvalho francês marinado com cachaça mineira. É refermentada na garrafa, com teor alcoólico de 11% e 35 IBU
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