Inimá Rodrigues Souza Lá no passado bem distante, os vinhos recebiam a adição de ervas e especiarias para mascarar os seus defeitos, especialmente quando começavam a se transformar em vinagre…
Vinho, gente, coisas e adjacências
Inimá Rodrigues Souza Foi-se o tempo em que o vinho português tinha como expressão máxima o meio-seco e ligeiramente espumante Mateus Rosé, que, nascido lá pelos idos de 1940, continua…
Inimá Rodrigues Souza Ao lado das tantas regiões vinícolas existentes no Velho e no Novo Mundo está o Vale dos Vinhedos, aqui no nosso solo pátrio. Tão encantador e rico…
Inimá Rodrigues Souza Para muitos o vinho de cada dia é, com frequência, a repetição do mesmo vinho. Como é certo que cada um bebe o vinho que conhece, é…
por Inimá Rodrigues Souza Verão e calor pedem, sim, vinhos brancos. Brancos leves, ácidos, brancos aromáticos, brancos encorpados, mas, um branco, especialmente, assume a condição de vinho do verão, o…
Por: Inimá Rodrigues Souza Como é sabido, a degustação é arte – e alguns admitem que é, também, ciência, na busca do conhecimento do vinho e o julgamento de sua…
Por: Inimá Rodrigues Souza Vinho é uma bebida especial, singular, instigante, que reúne em si dimensão cultural que perpassa história, biologia, botânica, geografia, tradição e até os mitos que…
Por: Inimá Rodrigues Natal, Ano Novo, festas, celebrações, tudo que pede espumante, champanhe, alegria. Aliás, espumante e alegria são quase sinônimos, e, assim, ingredientes de qualquer confraternização.. Fascinante, o…
Com essas altas temperaturas, beber vinho, para muitos, é coisa de doido. Afinal – como bem dita a nossa cultura -, nada melhor do que uma refrescante cerveja para aplacar…
Por: Inimá Rodrigues Souza Especialmente, os vinhos brancos. Mais rica e mais tecnicamente avançada na União Europeia, a Alemanha está entre as maiores regiões vinícolas do mundo com estilos…
