Vinho, Gente, Coisas e Adjacências Inimá Souza* Apenas como exceção à regra, que impõe: brancos com pescados e frutos do mar – o que já é sabido e de domínio público. Então, a exceção contempla, com todo o cuidado, a escolha de quais tintos podem ser os parceiros, e, igualmente, os peixes que aceitam, sem…
