Como parte do objetivo de difundir a cultura cervejeira, finalizamos a série soÂbre ingredientes, publicada nas colunas das duas edições anteriores (Lúpulo e Grãos), abordando agora as Ãguas e as…
Cerveja & Cia
Por: Wilson Renato Pereira Como parte do objetivo de difundir a cultura cervejeira, finalizamos a série sobre ingredientes, publicada nas colunas das duas edições anteriores (Lúpulo e Grãos), abordando agora as…
Por: Wilson Renato Pereira “Isso é cereal, com o qual qualquer idiota pode fazer pão; mas Deus tinha um propósito mais divino de consumo. Vamos louvá-lo e glorificá-lo pela cerveja” (Frei…
Por: Wilson Renato Pereira Só quem já provou cervejas onde o amargor e o aroma têm papéis de destaque sabe da sua importância numa boa bebida. Esse não é o caso,…
Por: Wilson Renato Pereira Quando o assunto é cerveja, a mulher é mais vista pela sociedade por meio das propagandas veiculadas na mídia, envolta em apelos sensuais para sedução dos consumidores…
Por: Wilson Renato Pereira Definidos o local, o estilo, a marca, o prato harmonizado e até a companhia. Mas, não é só isso, falta mais um importante detalhe: a escolha do…
Por: Wilson Renato Pereira O alto nível de qualidade alcançado pelo setor das cervejas especiais no Brasil é resultado de um processo contínuo de melhoria que envolve não só os produtores,…
Por: Wilson Renato Pereira Em nenhum lugar é mais apropriado para falar de conjuração do que Minas Gerais. Está no DNA do Estado. Mas, desta vez, não se trata de um…
Considerada a “Bélgica brasileira” por muitos apreciadores e especialistas em cerveja pela técnica e qualidade das suas bebidas, além da criatividade das receitas dos seus cervejeiros, Minas Gerais teve, em…
Por: Wilson Renato Pereira (Jornalista, psicólogo e psicanalista) A cerveja está despertando atenção de um número cada vez maior de pessoas que, hoje, no Brasil, não se contentam apenas em matar…
