Seguramente, é a maior diversidade de India Pale Ales, Stouts, Pilsners, Weissbiers, Dubbels e tantos outros estilos de boas cervejas artesanais servidas ao ar livre em toda Minas Gerais. E…
Cerveja & Cia
“Com emoção e porres de criatividade!”. Dessa forma bem-humorada, Paula Lebbos, proprietária e executiva de marketing da Cervejaria Backer, de Belo Horizonte, descreveu o clima em que são elaboradas as…
por Wilson Renato Pereira Há alguns anos, em conversa com um amigo, um dos pioneiros na fabricação de cervejas artesanais em Minas, indaguei se o setor não ficaria temeroso de…
Por: Wilson Renato Pereira Jornalista, psicólogo e psicanalista [email protected] As cervejas da Escola Inglesa se caracterizam, principalmente, pela baixa carbonatação, boa lupulagem e, em alguns casos, por menores teores…
Por: Raimundo Couto Definitivamente, para o mercado dos automóveis de maior valor, denominado como Premium, a crise passa ao largo. Apesar da forte retração nas vendas, em geral de todos…
Por: Wilson Renato Pereira Jornalista, psicólogo e psicanalista [email protected] Enquanto os alemães produzem a maior parte das suas cervejas obedecendo fielmente a lei da pureza de 1516 (a Reinheitsgbot),…
Por: Wilson Pereira Neto A Escola Inglesa de Cerveja é considerada por alguns historiadores mais antiga até que a Alemã. Até meados do século XV, as cervejas britânicas eram…
O nome é Saison d’Alliance, uma cerveja colaborativa, que tem na receita sálvia, gengibre e hortelã e é refermentada na garrafa com leveduras da Valônia. Se alguém (como eu, confesso!)…
Meus caros José Felipe, Tiago, Ustane e Miguel: Confesso que ainda estou processando a notícia da recente associação Wäls/Ambev para criar uma nova cervejaria. Mas já imagino os desdobramentos, caso…
A Ambev (Bohemia) e a Wäls Cervejas Especiais surpreenderam o mercado ao anunciarem, em fevereiro, uma associação entre as duas empresas. A compra envolve uma inédita participação da Ambev em…
