Sergio Augusto Carvalho

Mês de engorda

Mercado Gastronômico Autor: Sergio Augusto Carvalho Dos 12 meses do ano, dezembro é o que tem o dia a dia…

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Cogumelo amargoso

Autor: Sergio Augusto Carvalho Está circulando no Congresso Nacional um Projeto de Lei muito polêmico: muda a categoria dos cogumelos…

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A Sopa de N. Iorque

Autor: Sérgio Augusto Carvalho Alfredo FC viveu alguns anos da sua juventude em Nova Iorque. Anos 60. Gostava de comer…

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Viva o Morro Azul!

Sergio Augusto Carvalho O Mundial do Queijo do Brasil realizado mês passado em São Paulo não gerou a grande repercussão…

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A Copa do Queijo

Sérgio Augusto Carvalho* Se existe uma Copa do Mundo (campeonato mundial) de Bridge, por que não a Copa do Mundo…

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Festança em crise

MERCADO GASTRONÔMICO Sérgio Augusto Carvalho Um costume antigo que anda em desuso hoje em dia é o tal do “banquete”.…

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Pratos cheios ….de histórias

Sérgio Augusto Carvalho De férias na Itália, o casal paulista incluiu no seu roteiro uma passagem pelo Piemonte, Região de…

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Tradicional? Por que não?

Sérgio Augusto Carvalho Quem tem mais de 60 anos, como eu, e cresceu à frente de comidas comprovadamente saborosas, simples…

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Itália: o prato campeão de 2022

  Sérgio Augusto Carvalho   Um site de cozinha da Itália fez um levantamento para descobrir qual o prato mais…

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Os sabores da Puglia

Sérgio Augusto Carvalho França e Itália são os dois países onde a gastronomia acompanhou passo a passo o desenvolvimento cultural…

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