Inimá Souza* Correto quando afirmamos que, quanto mais conhecemos o vinho maior o nosso prazer em degustá-lo; eis que a degustação é a maneira mais confiável que temos para conhecer um vinho, e, logo, adquirirmos visão crítica sobre ele. Degustar não é a mesma coisa que beber. Originária do Latim, a palavra degustare significa, em…
