MERCADO GASTRONÔMICO Sérgio Augusto Carvalho Um costume antigo que anda em desuso hoje em dia é o tal do “banquete”. Era um evento promovido para festejar alguma data ou personalidade com a presença de um pequeno mundo de pessoas importantes, abastadas ou, simplesmente, chegadas ao homenageado ou ao fato em comemoração. Os banquetes são um…
