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Por: Wilson Pereira Neto A Escola Inglesa de Cerveja é considerada por alguns historiadores mais antiga até que a Alemã. Até meados do século XV, as cervejas britânicas eram temperadas apenas com ervas e condimentos locais. Só a partir daí é que os ingleses passaram a utilizar o lúpulo, denominando como beer as cervejas que utilizavam esse ingrediente e eram importadas de outras partes da Europa, enquanto as cervejas locais eram chamadas de Ale. Na época, a produção de pão e cerveja era responsabilidade feminina e destinada ao consumo familiar. Com o tempo, algumas alewives (esposas cervejeiras) ficaram famosas…

Reverberando o que tem sido repetido diariamente pela grande mídia, comprometida com os interesses dos banqueiros e investidores, grande número de economistas tem hipotecado o seu apoio à política econômica atual, sob a competente batuta do ministro Joaquim Levy, cujo objetivo seria ajustar a economia brasileira, a começar pelas contas públicas, criando as condições favoráveis para a retomada do crescimento, comprometida pelos erros dos últimos anos. A realidade, contudo, é que grande parte dos desequilíbrios atuais, cuja gravidade está longe do quadro negro pintado pelos detratores do governo, reflete o comprometimento dos presidentes petistas com as políticas neoliberais preconizadas pela…

Por: Rubena Manin O que será do nosso futuro? E do amanhã imediato? Quem vai perder o emprego? Quem vai ficar inadimplente São perguntas que todos estão se fazendo diante do quadro atual de incertezas políticas e econômicas. Só que as respostas têm variado muito de tom e de forma, dependendo da visão de cada um ou de suas vicissitudes correntes. Um grande número de brasileiros decidiu formar o blocão dos pessimistas, sendo que muitos deles chegam a externar a vontade de emigrar para ambientes mais prósperos. Pessoalmente, não vejo nada de errado com esse desejo, pois a mobilidade…

Já não basta adotar “modernas” ferramentas de RH, denominar a área por gestão de pessoas, estabelecer políticas de remuneração e benefícios atraentes ou praticar ações que denotem a valorização e o compromisso para com os colaboradores pois, hoje, são as pessoas que escolhem em qual empresa concordam trabalhar, que trabalho querem desenvolver e em que condições! Bizarro? Não. Contemporâneo! São três as perspectivas de análise do mundo do trabalho contemporâneo: (1º) a nova forma de entender a vida, o universo: “uma mescla de física, espiritualidade e religião”, tornando as pessoas mais sensíveis (Mc Taggart: 2006; 2008); (2º) a importância da…

Por: Olavo Machado A pior solução para um problema é não resolvê-lo, varrê-lo para debaixo do tapete. Essa premissa realça a importância da criação, pelo governador Fernando Pimentel, de um grupo de trabalho para destravar o processo de licenciamento ambiental no estado para a realização de atividades econômicas. A situação é mesmo de extrema gravidade: desde agosto do ano passado os servidores da Secretaria de Meio Ambiente trabalham no regime de “operação padrão”. Vale dizer: não há análise de processos e vistorias, o que implica na total paralisação da liberação de licenças ambientais, salvo raríssimas exceções. As consequências são dramáticas:…

O Governo Grátis é o ápice do ilusionismo político, e no Brasil tem sido prática corrente por sucessivos governantes, deixando um rastro de atraso, decadência e injustiça social. Com esta reflexão aguda, baseada em dados consistentes e exemplos de diferentes países, um dos vencedores do Prêmio Jabuti na categoria “Arquitetura e Urbanismo”, Paulo Rabello de Castro, apresenta os efeitos nocivos desse regime e uma proposta lúcida e corajosa para o Brasil se libertar desse mito, verdadeiro vício político nacional, no livro O mito do Governo Grátis, lançamento da Edições de Janeiro. Todo Governo Grátis começa tentando apenas tributar para redistribuir…

O brasileiro tem fama internacional de mau comportamento no exterior. Agora, que um número mais expressivo de brasileiros sentiu o gostinho de viajar para fora do país, vale lembrar algumas regras consideradas elegantes e delicadas quando se visita alguém em seu próprio país. Os editores do Huffington Post, de 17 países, relataram as regras mais prováveis quando se visita a casa do anfitrião no exterior. ÍNDIA É uma prática comum o anfitrião servir um copo de água e o convidado bebê-la. Os sapatos são deixados do lado de fora da casa e, antes de entrar, cumprimentar o seu anfitrião com…

Proibida de participar de eventos públicos por causa das vaias e de ir à televisão explicar as medidas adotadas contra o povo, porque, se for, enfrentará, na hora do pronunciamento, um panelaço em todo o país, a presidente Dilma Rousseff vem amargando, nestes primeiros três meses de seu governo, a maior impopularidade que um presidente pode ostentar nos últimos tempos. Rejeição de mais de 90% da população é simplesmente inacreditável. Constitui-se um recorde absoluto, já detectado em pesquisas que nem divulgadas foram porque viraram lugar comum. Quaisquer novas pesquisas certamente vão indicar índices de rejeição ainda maiores. Tendo que conviver…

Por: Sérgio Augusto Carvalho Apesar de dividir com a França os louros de melhor cozinha do mundo, a Itália perde para sua vizinha quando se trata do uso de termos culinários na literatura e, especialmente, na nomenclatura dos pratos. Não é surpreendente ver, no cardápio de um restaurante italiano, um nome em francês para designar determinado prato. Da mesma maneira ao contrário – o nome italiano em restaurante francês. Esses nomes – ou essas palavras – não são escolhidas aleatoriamente, claro! Têm sempre a ver com a origem da comida que justifica seu criador, os ingredientes ou a região…

O Dibigode é o que todo grupo instrumental de rock gostaria de ser. Técnica, inventividade e inteligência unidos em prol de boa música. O mais recente álbum do “Garnizé”, com releituras mais do que inspiradas da obra de Ataulfo Alves. “Laranja Madura”, “Mulata Assanhda”, “Ai, que Saudade da Amélia”, “Você Passa, Eu Acho Graça” e outros clássicos do sambista mineiro ganham roupa nova de bons tecidos, linhas e aviamentos.