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title: "Preços dos alimentos sobem acima da inflação oficial"
url: https://mercadocomum.com/precos-dos-alimentos-sobem-acima-da-inflacao-oficial/
author: Carlos Alberto Teixeira de Oliveira
date: 2022-07-11T11:34:42-03:00
categories: [Economia Finanças e Negócios]
tags: [Preços dos alimentos sobem acima da inflação oficial]
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# Preços dos alimentos sobem acima da inflação oficial

[![Preços dos alimentos sobem acima da inflação oficial](https://www.mercadocomum.com/wp-content/uploads/2022/07/Prec?os-dos-alimentos-sobem-acima-da-inflac?ao-oficial-300x121.png)](https://www.mercadocomum.com/)Preços dos alimentos sobem acima da inflação oficial *Pesquisa analisou o preço de 40 produtos, entre março de 2020 e maio de 2022; sendo que, a variação média de preços foi de 57,50%, ou seja, 37,60% acima da inflação oficial do período*

 

 A 3ª edição do **“Estudo Sobre Variação de Preços dos Produtos na Pandemia”**, realizado pelo Instituto Brasileiro de Planejamento e Tributação (IBPT), mostra que o **ovo** foi o produto que apresentou a **maior variação de preço**, com índice de **202,13% acima da inflação oficial**. O estudo analisou o preço de 40 produtos entre os meses de março de 2020 e maio de 2022, sendo que, a variação média de preços foi de 57,50%, o que representa 37,60% acima da inflação oficial, que foi de 19,9%, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

 Além do ovo, outros produtos também apresentaram diferença significativa na variação de preços em comparação com a inflação, como é o caso da argamassa (20 kg), com 139,46%, açúcar (kg), com 110,51%, farinha de mandioca (kg), com 104,60%, carne bovina, com 91,11%, e o etanol-álcool combustível (litro), com 64,24%. Apenas dois itens pesquisados ficaram com a variação de preço menor que o IPCA do período, o caderno 10 matérias (un), com -15,43%, e a caneta esferográfica (un), com -12,92%.

 “Na primeira edição do estudo, divulgada em agosto de 2021, o produto que apresentou maior variação de preço, acima da inflação oficial, foi o arroz, com índice de 122,97%. Já na segunda edição, de fevereiro deste ano, o destaque foi a carne bovina, que havia aumentado 133,70%, nessa mesma comparação. Agora temos os ovos (dúzia), como o grande vilão com índice de 202,13% acima da inflação”, ressaltou o presidente executivo do IBPT, Dr. João Eloi Olenike.

 O comparativo de variação de preço e diferença encontrada nos 40 produtos analisados no estudo pode ser visto de forma detalhada na tabela, a seguir:

 [![01 Prec?os dos alimentos sobem acima da inflac?ao oficial](https://www.mercadocomum.com/wp-content/uploads/2022/07/01-Prec?os-dos-alimentos-sobem-acima-da-inflac?ao-oficial-231x300.png)](https://www.mercadocomum.com/)

 O estudo do IBPT foi feito com base na variação dos preços entre os meses de março de 2020 e maio de 2022, comparando com a inflação oficial, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), calculado e divulgado pelo IBGE, que foi de 19,90% no período de abril de 2020 a maio de 2022.

 Para obter o valor dos produtos o IBPT utilizou a base de dados do aplicativo Citizen e sites de venda de produtos on-line. O Citizen é um aplicativo desenvolvido pelo IBPT para auxiliar no controle de gastos e consciência tributária. Por meio do aplicativo, que é gratuito e está disponível para Android e IOS é possível escanear notas fiscais e analisar o volume de compras, além disso, após seis meses de uso constante o aplicativo identifica a inflação do usuário.

 O Instituto Brasileiro de Planejamento e Tributação (IBPT) foi fundado em 1992, com o objetivo inicial de congregar estudiosos das ciências jurídica, contábil, social e econômica para debater sobre temas relacionados ao planejamento tributário. Desde sua fundação, o IBPT se dedica ao estudo do complexo sistema tributário no país, sendo reconhecido pela adoção de uma linguagem clara e precisa à sociedade sobre a realidade tributária brasileira. O IBPT também lançou bases e fundamentos para viabilizar a lógica da transparência fiscal, promovendo conscientização tributária.