--- title: "Pois verde não é o vinho verde" url: https://mercadocomum.com/pois-verde-nao-e-o-vinho-verde-2/ author: Carlos Alberto Teixeira de Oliveira date: 2025-03-31T11:08:37-03:00 categories: [Gastronomia] tags: [Inimá Souza, Pois verde não é o vinho verde] --- # Pois verde não é o vinho verde **Autor: Inimá Souza*** Verde é o nome do vinho – e não pela sua cor -, que não é verde, mas, por ser um vinho que deve ser bebido jovem, sem que amadureça; portanto, verde como oposto de maduro, num entendimento comum aos portugueses, quanto aos seus vinhos. Esta é uma versão que cerca o vinho verde. Outra existe. O nome Verde é a evocação da região verdejante onde esse vinho é produzido, uma zona litorânea conhecida como Costa Verde, ao norte da cidade do Porto, isto na região do Minho, situada ao norte de Portugal, que, segundo alguns autores, possui muitas características em comum com a nossa, maior produtora de vinhos, a Serra Gaúcha. Versões a parte, vamos ao Vinho. Leve e de elevada acidez – dois elementos de sua essência -, e, logo, extraordinariamente refrescante, com baixo teor alcoólico – nem todos, já que, alguns chegam a ter graduação alcoólica de até 13% -, o Vinho Verde é vinho branco, rosado e tinto. Este último, não o vejo por aqui. Elaborado a partir de algumas variedades autóctones locais, como, Arinto, Trajadura, Loureiro, Avesso, e outras, para Verde branco, os mais reputados são os da casta branca Alvarinho – reconhecível por seu apreciado frutado e aroma. Na elaboração do Verde tinto – com a natural adstringência -, as uvas autóctones são, Trincadeira, Pedral, Vinhão e outras. Sua comercialização, especialmente para fora de Portugal, é pouco expressiva em relação ao Verde branco. Qual seja o seu estilo, branco, rosado ou tinto, o Vinho Verde não deve ser guardado. É vinho para ser bebido jovem, como impõem essa jovialidade, sua refrescância e o indissociável e ligeiro toque frisante. A relação do Vinho Verde com a gastronomia o coloca como ótimo parceiro para os frutos-do-mar *in natura* (ostras e mariscos), polvo, camarão, e pratos com elevada untuosidade. Com sardinhas na brasa, essa relação gastronômica é considerada de excelência. Essa relação pode, sim, ser mais ampla, incluindo pratos leves da cozinha mineira (canjiquinha, frango com quiabo, por exemplo), queijos azuis, pratos da cozinha oriental, pratos picantes, risotos de frutos-do-mar. **OUTONO E OS VINHOS** Temperaturas amenas e noites mais frescas, assim é o outono, que já chegou. Com essas características, a Estação abre-se mais para os vinhos tintos, preferencialmente de corpo médio para cima. Naturalmente, sem descartar brancos de bom corpo, o que aponta para Chardonnay, Viognier e Sémillon. Também rosados ou rosés, igualmente de bom corpo e os espumantes mais complexos, além de vinhos fortificados. A lista, portanto, é longa, criando um universo de opções na hora de escolher. Tim, tim. *([inima.souza@gmail.com](mailto:inima.souza@gmail.com)) - [Newsletter MercadoComum - Economia, Mundo Empresarial, Opinião e outros....](https://www.mercadocomum.com) ### Rota Sua localização: Rota não pode ser calculada ### Newsletter MercadoComum - Economia, Mundo Empresarial, Opinião e outros.... Rua Padre Odorico, 128 – Sobreloja São Pedro [**Belo Horizonte**](https://mercadocomum.com/belo_horizonte_/), Minas Gerais 30330-040 BrasilTelefone: [(0xx31) 3281-6474](tel:03132816474) Fax: (0xx31) 3223-1559 Email: [newsletter@mercadocomum.com](mailto:newsletter@mercadocomum.com) URL: [https://www.mercadocomum.com](https://www.mercadocomum.com) | Domingo | Aberto 24 horas | | --- | --- | | Segunda | Aberto 24 horas | | Terça | Aberto 24 horas | | Quarta | Aberto 24 horas | | Quinta | Aberto 24 horas **Abra agora** | | Sexta | Aberto 24 horas | | Sábado | Aberto 24 horas | [![De acordo com estatísticas do Google Analytics. A publicação MercadoComum obteve no ano de 2024 – 35,2 milhões de visualizações](https://mercadocomum.com/wp-content/uploads/2025/02/De-acordo-com-estatisticas-do-Google-Analytics.-A-publicacao-MercadoComum-obteve-no-ano-de-2024-–-352-milhoes-de-visualizacoes-224x300.png)](https://mercadocomum.com/)De acordo com estatísticas do Google Analytics. A publicação MercadoComum obteve no ano de 2024 – 35,2 milhões de visualizações ### ***SEO Muniz – Especialistas em tráfego orgânico Google AI*** [![Especialista Semântico SEO Orgânico - Search Engine Optimization - Google AI engineer algorithm development - SEO Muniz](https://www.searchengineoptimization.com.br/wp-content/uploads/2021/01/ac0e1xjuhw0.jpg)](https://www.searchengineoptimization.com.br/contato/)[***Especialista Semântico SEO Orgânico – Search Engine Optimization – Google AI engineer algorithm development – SEO Muniz***](https://www.searchengineoptimization.com.br/) ## [***Planejamento Detalhado de SEO***](https://www.searchengineoptimization.com.br/quanto-custa-otimizar-um-site-em-belo-horizonte/) ### ***[SEO Muniz](https://www.searchengineoptimization.com.br/) – [Especialistas em tráfego orgânico Google AI](https://www.searchengineoptimization.com.br/)*** [***Fale com Seo Muniz WhatsApp 31 99606-1099***](https://www.searchengineoptimization.com.br/contato/) #### [contato@searchengineoptimization.com.br](mailto:contato@searchengineoptimization.com.br) ### [***Linkedin SEO MUNIZ***](https://www.linkedin.com/in/marcos-muniz-9259a625/) #### [Instagram SEO_MUNIZ](https://www.instagram.com/seo_muniz/) [![John Mueller - Google I/O John coordinates Google Search Relations efforts as a Search advocate. 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