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title: "Prefeitura de BH participa de encontro das cidades criativas da gastronomia"
url: https://mercadocomum.com/prefeitura-de-bh-participa-de-encontro-das-cidades-criativas-da-gastronomia/
author: Carlos Alberto Teixeira de Oliveira
date: 2023-08-20T17:38:55-03:00
categories: [Gastronomia]
tags: [Prefeitura de BH participa de encontro das cidades criativas da gastronomia]
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# Prefeitura de BH participa de encontro das cidades criativas da gastronomia

[![Prefeitura de BH participa de encontro das cidades criativas da gastronomia](https://www.mercadocomum.com/wp-content/uploads/2023/08/Prefeitura-de-BH-participa-de-encontro-das-cidades-criativas-da-gastronomia-300x160.png)](https://www.mercadocomum.com/)[***Prefeitura de BH participa de encontro das cidades criativas da gastronomia***](https://www.mercadocomum.com/) [**Belo Horizonte**](https://mercadocomum.com/belo_horizonte_/) esteve presente no “I Encontro Brasileiro das Cidades Unesco da Gastronomia” em Florianópolis (SC), agenda que ocorreu entre os dias 2 e 4 de agosto. Representada pela Belotur, a capital mineira foi convidada a participar do evento para compartilhar as principais ações desenvolvidas pelo município para o setor. O evento foi uma iniciativa do Sistema Fecomércio, Sesc e Senac de Santa Catarina, em parceria com a Associação FloripAmanhã, responsável pela gestão da designação de Florianópolis como Cidade Criativa da Gastronomia.

 A Belotur apresentou o case do Centro de Referência de Segurança Alimentar e Nutricional – Mercado da Lagoinha, sob a ótica da cultura alimentar mineira, geração de renda e proteção social pela gastronomia, sendo essa uma ação desenvolvida em [**Belo Horizonte**](https://mercadocomum.com/belo_horizonte_/) pela Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional.

 “Trabalhada pela Belotur como um dos pontos prioritários para a promoção turística da cidade, a nossa gastronomia foi destaque em mais um importante evento das cidades criativas da Unesco. Dessa vez, nossa apresentação focou nas ações de cultura alimentar e proteção social pela gastronomia, conduzidas com a qualificação da Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional de [**Belo Horizonte**](https://mercadocomum.com/belo_horizonte_/). O intercâmbio, a cooperação e o compartilhamento entre todos os destinos presentes fortalece ainda mais a gastronomia e as práticas alimentares da nossa cidade”, afirma Gilberto Castro, presidente da Belotur.

 A participação da capital mineira também contou com a realização de uma aula show que foi conduzida pelo professor e chef de cozinha Edson Puiati. O profissional, que atua há mais de 35 anos no setor, apresentou, juntamente com os chefs Luciano Avellar e Mauro César, do Senac Minas, apresentou uma releitura do fígado com jiló, tradicional prato da culinária mineira. “Me sinto muito honrado em representar a capital dos botecos nesse evento com vários destinos gastronômicos do país. São culturas diferentes e distintas, mas cada uma com toques e ingredientes especiais”, afirma o chef Puiati.

 Além de [**Belo Horizonte**](https://mercadocomum.com/belo_horizonte_/), outras três cidades brasileiras (Belém, Florianópolis e Paraty), que também possuem o título na mesma categoria, estiveram presentes na agenda.

 
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